متانول یا الکل چوب، مایعی بیرنگ و قابل اشتعال است که به هر نسبت در آب محلـول مـیباشـد. این مایع شیمیایی، سمی بوده و مصرف خوراکی مقادیر کوچک آن، استنشاق پیوسته بخاراتش یا تماس طوالنی جدی با آن باعث کوری میگردد. متانول یـک مـاده شـیمیایی میـانی تلقـی شـده و عمدتاً در تولید سایر مواد شیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد.